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吴二哥请神[电影解说]
中国大陆汉语普通话
偏僻、贫穷但素来清白的望鱼村突然出了个小偷,这使村民、尤其是村长吴二哥大为震惊。吴二哥恨自己没本事,不能带领村民们富起来,才出了丢人现眼的事。他痛下决心为村里寻找致富门路。 借鉴别村引进港台投资致富的经验,他号召村民们挖掘港台关系。可怜望鱼村世世代代竟无一人走出这穷山沟。 吴二哥一筹莫展之际,村妇水水拿来一张揉皱的报纸。一篇题为《脚手架上的时代壮歌——记环球建筑公司总经理王金良》的报道吸引住他的目光,王金良身穿西装、头戴安全帽、神采飞扬的照片更使他目瞪口呆。往事浮上眼前:15年前,孤儿王金良与水水偷偷恋爱.被当时的民兵队长吴二哥绑起来示众。当晚,王金良逃跑。可怜的姑娘水水日后不得已嫁给了一个跛子,忍气吞声度日。没想到15年后,王金良成了百万元的大老板。 经过村委会讨论决定,吴二哥决心说服水水,去请王金良这尊“财神”。他偷拿了老婆藏在枕头里的“棺材钱”,背着几天的干粮,和偷跑出来的水水上路了。 历尽千辛万苦,吴二哥和水水找到了王金良宽敞、气派的办公室。看到羸弱、憔悴的水水,王金良百感交加。他在酒店设宴款待吴二哥和水水,看着满桌的菜肴想起贫困的乡亲吴二哥咽不下去,他拿出黑乎乎的包谷粑粑,就着白水吃起来。 回到村里,水水照例又挨了跛子一顿打。吴二哥为讨王金良高兴,上山给王金良父母修坟摔断了手。 王金良终于带人回村考察,发现望鱼山上到处都有品质极佳的可作建筑材料的红色大理石。他在村里成立了“望鱼石材公司”,给村里大部分人都安排了工作,包括跛子,唯独没有吴二哥。 村长吴二哥显得更加苍老了,他蹲在斑驳的石碑下抽着烟,听着远处村民们修路的炮声,笑了。

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垃圾食品的天下
法国法语2021
Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.    Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?    Riche et digeste    En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

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